一、基本信息
文档名称：压饼处理对白茶陈化香气的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.99MB
总页数：28页
二、简介
《压饼处理对白茶陈化香气的影响》是一篇研究白茶在加工过程中通过压饼工艺对其陈化过程中香气变化影响的论文。文章指出，压饼处理能够改变白茶内部的物理结构，从而影响其氧化和发酵过程。研究结果表明，适当的压饼处理有助于白茶在陈化过程中形成更加丰富和稳定的香气物质，提升茶叶的品质与风味。同时，不同压饼力度和时间会对香气成分产生不同的影响，因此在实际生产中需根据具体需求进行优化调整。
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