一、基本信息
文档名称：基于HS-SPME-GC-MS技术的不同品种（系）橄榄香气成分研究
文档格式：pdf格式
文档大小：2.57MB
总页数：40页
二、简介
《基于HS-SPME-GC-MS技术的不同品种（系）橄榄香气成分研究》是一篇利用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术分析不同橄榄品种香气成分的研究论文。该研究通过提取和鉴定橄榄果实中的挥发性物质，揭示了不同品种间香气成分的差异，为橄榄品种的分类、品质评价及深加工提供了科学依据。研究结果有助于进一步了解橄榄香气形成的机制，对提升橄榄产品的风味特性具有重要意义。
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