一、基本信息
文档名称：T_ZNZ 321—2025_米饭蒸煮方法评价 香气指标法
文档格式：pdf格式
文档大小：0.47MB
总页数：7页
二、简介
《T_ZNZ 321—2025 米饭蒸煮方法评价 香气指标法》是一项关于米饭蒸煮方法评价的团体标准。该标准主要通过香气指标对不同蒸煮方法进行科学评价，以量化分析米饭在蒸煮过程中释放的香气物质。标准适用于各类米饭蒸煮工艺的优化与质量控制，为食品加工企业提供技术依据。通过该方法，可以客观评估不同蒸煮方式对米饭香气的影响，提升米饭品质和食用体验。该标准的实施有助于推动米饭加工行业的标准化发展，提高产品的一致性和市场竞争力。
三、预览
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