一、基本信息
文档名称：马铃薯绿茶无糖戚风蛋糕的研制
文档格式：pdf格式
文档大小：2.38MB
总页数：36页
二、简介
《马铃薯绿茶无糖戚风蛋糕的研制》是一篇关于健康烘焙食品的研究论文。文章旨在探索如何将马铃薯泥与绿茶粉结合，制作出低糖、低脂且口感良好的戚风蛋糕。通过优化配方和工艺，研究人员成功开发出一种新型蛋糕，既保留了传统戚风蛋糕的松软特点，又增加了营养成分。该研究为糖尿病患者及追求健康饮食的人群提供了新的选择，同时也为烘焙行业提供了创新思路。
三、预览
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