会议论文《三种方法提取马铃薯茎叶挥发成分及其清除DPPH自由基能力研究》发表于第十届全国化学工艺学术年会。该研究比较了三种不同提取方法对马铃薯茎叶中挥发性成分的提取效果，并评估了这些成分对DPPH自由基的清除能力，为马铃薯副产物的综合利用提供了理论依据和技术支持。
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