一、基本信息
文档名称：基于变异系数法分析四种改良剂对马铃薯面条品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：1.22MB
总页数：28页
二、简介
《基于变异系数法分析四种改良剂对马铃薯面条品质的影响》是一篇研究马铃薯面条品质改良的论文。文章通过变异系数法，对四种不同改良剂在马铃薯面条制作中的应用效果进行定量分析。研究结果表明，不同改良剂对面条的色泽、弹性、口感等指标有显著影响。变异系数法能够有效评估各改良剂对品质稳定性的影响程度，为选择最优改良剂提供科学依据。该研究对提升马铃薯面条的加工性能和食用品质具有重要意义，也为马铃薯深加工提供了理论支持。
三、预览
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