百香果发酵型果酒制备及其风味品质分析.pdf

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2025-9-15 22:50 阅读模式

一、基本信息

文档名称:百香果发酵型果酒制备及其风味品质分析

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总页数:44页


二、简介

《百香果发酵型果酒制备及其风味品质分析》是一篇研究百香果发酵果酒制作工艺及风味品质的论文。文章详细介绍了以百香果为原料,通过酒精发酵技术制备果酒的过程,并对发酵条件进行了优化。同时,通过对果酒的香气成分、口感及理化指标进行分析,评估其风味品质。研究结果表明,百香果发酵果酒具有独特的果香和良好的口感,具备较高的开发价值。该研究为百香果深加工提供了理论依据和技术支持,有助于推动果酒产业的发展。


三、预览

百香果发酵型果酒制备及其风味品质分析
2025-9-3 08:44 上传
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百香果发酵型果酒制备及其风味品质分析.pdf
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