一、基本信息
文档名称：T_ZJTSS 028—2025_抹茶感官风味轮
文档格式：pdf格式
文档大小：0.98MB
总页数：9页
二、简介
《T_ZJTSS 028—2025 抹茶感官风味轮》是一项针对抹茶产品感官评价的团体标准，旨在规范抹茶的风味描述与评价体系。该标准通过构建系统的风味轮模型，帮助消费者和专业人员更准确地识别和描述抹茶的香气、滋味及口感特征。标准内容涵盖抹茶的主要风味成分，如清香、鲜爽、甘甜、苦涩等，并结合实际应用进行分类与定义。该标准适用于抹茶产品的质量控制、研发创新及市场推广，有助于提升抹茶产业的标准化水平和市场竞争力。
三、预览
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