一、基本信息
文档名称：T_SHXC 014—2024_晋江风味宴 深沪十八道 基本要求
文档格式：pdf格式
文档大小：0.39MB
总页数：11页
二、简介
《T_SHXC 014—2024 晋江风味宴 深沪十八道 基本要求》是福建省晋江市制定的地方标准，旨在规范和传承深沪十八道这一传统宴席文化。该标准对深沪十八道的菜品组成、制作工艺、食材选择及文化内涵进行了系统梳理和统一要求，确保其在现代餐饮市场中得以延续和发展。同时，该标准也强调了地方特色与传统习俗的结合，推动晋江饮食文化的保护与推广。通过标准化管理，有助于提升晋江风味宴的整体品质，增强其在国内外的影响力，为地方旅游和文化产业提供有力支撑。
三、预览
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