一、基本信息
文档名称：T_SCSSX 13.0—2025_预制川菜 粉蒸肉
文档格式：pdf格式
文档大小：0.25MB
总页数：10页
二、简介
T_SCSSX 13.0—2025《预制川菜 粉蒸肉》是一项针对预制川菜产品的标准规范，旨在提升产品质量与安全水平。该标准对粉蒸肉的原料选择、加工工艺、包装标识及储存运输等方面进行了详细规定，确保产品在保持传统风味的同时符合现代食品安全要求。标准适用于以猪肉为主要原料，经调味、蒸制等工艺制成的即食或即热型预制川菜产品。通过实施该标准，有助于推动预制川菜产业规范化发展，增强消费者对预制食品的信任度，促进川菜文化的传承与创新。
三、预览
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