一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 010—2024_新派黔菜 盘州普田牛肉
文档格式：pdf格式
文档大小：0.92MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 010—2024_新派黔菜 盘州普田牛肉》是贵州省地方标准之一，旨在规范和推广新派黔菜中的盘州普田牛肉菜品。该标准对盘州普田牛肉的原料选择、加工工艺、烹饪方法及品质要求进行了详细规定，体现了黔菜传统与现代烹饪技术的结合。盘州普田牛肉以其独特的风味和优质的肉质受到广泛欢迎，该标准的发布有助于提升菜品质量，推动黔菜文化的传承与发展。
三、预览
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