一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 033—2023_生态黔菜 黄牛肉干锅
文档格式：pdf格式
文档大小：0.43MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 033—2023_生态黔菜 黄牛肉干锅》是贵州省地方标准之一，旨在规范和推广具有地方特色的生态黔菜。该标准详细规定了黄牛肉干锅的原料选择、加工工艺、质量要求及感官指标，突出黔菜风味与生态健康理念。黄牛肉干锅以优质黄牛肉为主料，配以贵州特色调料和蔬菜，采用传统烹饪方法制作而成，口感鲜香浓郁，富有地方特色。该标准的发布有助于提升黔菜的标准化水平，促进生态农产品的开发与市场推广，推动贵州餐饮业高质量发展。
三、预览
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