一、基本信息
文档名称：基于HPLC与GC-MS对五种望都辣椒代谢组学分析
文档格式：pdf格式
文档大小：2.61MB
总页数：40页
二、简介
《基于HPLC与GC-MS对五种望都辣椒代谢组学分析》是一篇探讨望都辣椒代谢特征的研究论文。该研究利用高效液相色谱（HPLC）和气相色谱-质谱联用技术（GC-MS），对五种不同品种的望都辣椒进行了全面的代谢物分析。通过这两种技术的结合，研究人员能够识别和定量多种有机酸、类黄酮、挥发性成分等关键代谢物，揭示了不同品种间的代谢差异。该研究不仅为望都辣椒的品质评价提供了科学依据，也为辣椒品种选育和功能成分研究提供了重要参考。
三、预览
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