一、基本信息
文档名称：苏丹红I在辣椒活性成分辣椒红和辣椒油树脂提取过程中的迁移规律研究
文档格式：pdf格式
文档大小：0.85MB
总页数：24页
二、简介
《苏丹红I在辣椒活性成分辣椒红和辣椒油树脂提取过程中的迁移规律研究》是一篇探讨苏丹红I在辣椒提取过程中迁移行为的科学论文。该研究通过实验分析了苏丹红I在辣椒红和辣椒油树脂提取过程中的分布与转移情况，揭示了其在不同提取条件下的迁移规律。研究结果对食品安全具有重要意义，有助于评估辣椒制品中苏丹红I的潜在风险，并为相关检测与控制提供理论依据。文章采用高效液相色谱法进行定量分析，结合多种提取方法，系统研究了苏丹红I在辣椒活性成分中的迁移特性，为后续研究提供了可靠的数据支持。
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