DB51_T 3107-2023 火锅节约管理规范

主要技术内容：本文件规定了火锅节约管理规范的术语和定义、总则、设施、设备、人员、采购储藏、加工制作、销售服务等方面的要求。本文件适用于火锅企业节约行为的管理。
起草单位：四川旅游学院、成都市标准化研究院、四川省火锅协会、四川省食品安全协会、成都市皇城老妈酒店管理有限公司、四川至膳品牌管理有限公司、成都巴蜀大将餐饮管理有限公司、成都钢五区顾大妈餐饮管理有限公司、成都蜀大侠餐饮管理有限公司、四川川西坝子餐饮管理有限公司、广汉市迈德乐食品有限公司、广汉市航佳食品有限公司、采昀餐饮文化有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司、成都大龙燚餐饮管理有限公司、成都市老码头餐饮娱乐有限公司
起草人：杜莉、陈祖明、蒋丽琼、严龙、陈丽兰、赵文鹏、赵维、冯永地、蒲开阳、孔令龙、刘少全、唐天府、魏明、江海浪、郑守强、杨礼学、张泽兵、葛应军、陈实、吴东、王文军、沈洪光

中文标题：火锅节约管理规范
标准号：DB51/T3107-2023
发布日期：2023-08-22
实施日期：2023-10-01
制修订：制定
中国标准分类号：A10
国际标准分类号：03.100.01
技术归口：四川省商务厅
批准发布部门：四川省市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：管理标准

按地区分类：四川省
按国民经济行业分类：H 住宿和餐饮业

关键词：DB51/T,四川省商务厅,住宿和餐饮业,管理规范,节约,火锅

文件名：DB51_T 3107-2023 火锅节约管理规范.pdf

2024-10-3 04:47 上传 DB51_T 3107-2023 火锅节约管理规范.pdf

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