一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 071—2024_时尚黔菜 贵州豆豉火锅
文档格式：pdf格式
文档大小：0.95MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 071—2024 时尚黔菜 贵州豆豉火锅》是贵州省发布的一项地方标准，旨在规范和推广贵州豆豉火锅这一特色美食。该标准详细规定了豆豉火锅的原料选择、制作工艺、品质要求及服务规范，体现了贵州传统饮食文化的精髓与现代餐饮发展的结合。豆豉火锅以贵州本地豆豉为核心调料，融合多种食材，味道鲜香浓郁，具有独特的地域风味。该标准的出台不仅有助于提升豆豉火锅的品质和影响力，也为黔菜的传承与创新提供了重要依据。
三、预览
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