一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 054—2024_生态黔菜 酸辣金汤黄牛火锅
文档格式：pdf格式
文档大小：0.52MB
总页数：14页
二、简介
《T_GZYZC 054—2024 生态黔菜 酸辣金汤黄牛火锅》是贵州省地方标准之一，旨在规范和推广具有地方特色的黔菜美食。该标准详细规定了酸辣金汤黄牛火锅的原料选择、加工工艺、品质要求及食用建议，体现了贵州传统饮食文化与现代食品安全理念的结合。酸辣金汤黄牛火锅以黄牛肉为主料，配以当地特色调料，形成独特的酸辣风味，口感鲜香浓郁，深受消费者喜爱。该标准的发布有助于提升黔菜品牌影响力，促进生态食材的合理利用和地方餐饮业的可持续发展。
三、预览
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