一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 069—2024_时尚黔菜 万山羊脚火锅
文档格式：pdf格式
文档大小：0.92MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 069—2024 时尚黔菜 万山羊脚火锅》是贵州省推出的一项地方标准，旨在规范和推广具有地方特色的黔菜美食。该标准详细规定了万山羊脚火锅的原料选择、加工工艺、品质要求及食用方式，体现了黔菜的独特风味与文化内涵。羊脚肉质鲜嫩，搭配当地特色调料，汤底浓郁，口感丰富，深受消费者喜爱。通过制定该标准，不仅有助于提升万山羊脚火锅的品质和市场竞争力，也推动了黔菜文化的传承与发展。同时，该标准也为餐饮企业提供了统一的技术依据，促进了行业的规范化和可持续发展。
三、预览
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