一、基本信息
文档名称：T_QLY 232—2024_时尚黔菜 万山羊脚火锅
文档格式：pdf格式
文档大小：0.92MB
总页数：12页
二、简介
《T_QLY 232—2024_时尚黔菜 万山羊脚火锅》是一部关于贵州地方特色美食的标准化文件，旨在推广和规范黔菜中的经典菜品——万山羊脚火锅。该标准详细规定了食材选择、烹饪工艺及成品要求，体现了黔菜独特的风味与文化内涵。通过这一标准，不仅能够提升羊脚火锅的品质和口感，还能推动地方饮食文化的传承与发展。同时，它也为餐饮企业提供了统一的制作依据，有助于提升消费者对黔菜的认知与喜爱。
三、预览
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