一、基本信息
文档名称：T_QLY 217—2024_生态黔菜 酸辣金汤黄牛火锅
文档格式：pdf格式
文档大小：0.52MB
总页数：14页
二、简介
《T_QLY 217—2024_生态黔菜 酸辣金汤黄牛火锅》是贵州省地方标准之一，旨在推广和规范黔菜特色美食。该标准详细规定了酸辣金汤黄牛火锅的原料选择、加工工艺、口味特点及品质要求，体现了贵州独特的饮食文化和生态食材优势。以黄牛为主料，搭配酸辣汤底，突出黔菜“酸辣鲜香”的风味特色，展现了贵州少数民族饮食文化的精髓。该标准的发布有助于提升黔菜在全国乃至国际上的知名度，推动地方特色餐饮产业的发展。
三、预览
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