T_SCTSS 04-2023 沐川紫茶 第1部分：绿茶

标准编号：T/SCTSS04—2023
中文标题：沐川紫茶第1部分：绿茶
英文标题：
国际标准分类号：01.020
中国标准分类号：
国民经济分类：A019其他农业
发布日期：2023年03月14日
实施日期：2023年03月24日
起草人：杜晓、唐茜、何涛、聂枞宁、边金霖、杨洋、杨昌银、倪桥川、晏文平、薛晓飞、郑超文、梁琪惠、余振怀、高婧斐
起草单位：四川农业大学、四川精制茶学研究院、四川省茶叶学会、沐川县茶业协会、沐川县农业农村局、乐山市茶产业发展中心、四川一枝春茶业有限公司
范围：本文件规定了沐川紫茶·绿茶的术语和定义，产品分类与实物标准样，要求，试验方法，检验规则，标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于沐川茶区范围内，以经国家品种登记的紫色芽叶茶树［Camelliasinenisis(Linnaeus)O.kuntze］采摘的鲜叶（嫩芽、嫩叶、嫩梢）为原料（花青素含量不低于2%），经杀青、做形、干燥等工序加工而成的具有特定品质特征的沐川紫茶·绿茶。
主要技术内容：本文件根据沐川产区紫茶生产实际情况，按制茶工艺形成和品质特征划分为特色名茶和特色优质茶两个品类，特色名茶为：沐川·紫笋、沐川·紫蕊；特色优质茶为：沐川·紫尖、沐川·紫卷、沐川·紫眉、沐川·紫珠。相对于国标标准，产品分类更系统详细，更能凸显品种及地方特色。实物标准样按照GB/T18795的规定，三年更换一次。

关键词：四川省茶叶学会,T/SCTSS,其他农业,沐川,绿茶

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