一、基本信息
文档名称：变温滚筒催化红外-热风干燥核桃营养品质研究
文档格式：pdf格式
文档大小：2.82MB
总页数：48页
二、简介
《变温滚筒催化红外-热风干燥核桃营养品质研究》是一篇探讨核桃干燥技术对营养成分影响的学术论文。该研究采用变温滚筒催化红外-热风复合干燥技术，分析其对核桃中脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的影响。通过对比传统干燥方法，该研究发现新型干燥技术能有效保留核桃的营养价值，同时提高干燥效率。研究结果为核桃加工工艺优化提供了理论依据和技术支持，具有重要的实际应用价值。
三、预览
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