一、基本信息
文档名称：金刺梨原汁脱涩及其与梨-南瓜复配果蔬汁的研制
文档格式：pdf格式
文档大小：2.35MB
总页数：36页
二、简介
《金刺梨原汁脱涩及其与梨-南瓜复配果蔬汁的研制》是一篇关于果蔬汁加工技术的研究论文。文章主要探讨了金刺梨原汁的脱涩工艺，以提升其口感和营养价值。同时，研究还涉及将金刺梨与梨、南瓜进行复配，开发新型果蔬汁产品。通过优化配方和加工条件，该研究旨在提高产品的风味和稳定性，满足消费者对健康饮品的需求。研究成果对果蔬资源的综合利用和新产品开发具有重要意义。
三、预览
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