一、基本信息
文档名称：DB3212T 1189—2025 鮰鱼狮子头制作技艺
文档格式：pdf格式
文档大小：0.23MB
总页数：7页
二、简介
《DB3212T 1189—2025 鮰鱼狮子头制作技艺》是一部关于地方传统美食制作技艺的地方标准。该标准详细规范了以鮰鱼为主要原料制作狮子头的工艺流程、原料选择、加工方法及质量要求，体现了地方饮食文化的独特性与传承价值。通过标准化操作，不仅有助于保护和弘扬传统烹饪技艺，也为产品质量控制和产业发展提供了技术依据。该标准适用于相关食品生产企业和餐饮单位，对推动地方特色美食的规范化、产业化发展具有重要意义。
三、预览
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