一、基本信息
文档名称：T_TJCY 005—2024_七里海河蟹面制作技艺
文档格式：pdf格式
文档大小：0.21MB
总页数：6页
二、简介
《T_TJCY 005—2024_七里海河蟹面制作技艺》是一项关于传统美食制作工艺的地方标准。该标准详细记录了七里海河蟹面的选料、制作流程及品质要求，体现了地方特色与传统技艺的结合。七里海河蟹面以当地优质小麦粉和新鲜河蟹为主要原料，通过独特工艺制作而成，口感鲜美、富有弹性。该标准的发布有助于保护和传承这一传统美食技艺，提升产品质量与市场竞争力，同时推动地方餐饮文化的发展。
三、预览
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