T_ZZB 0481-2018 食品添加剂 乳酸链球菌素

标准编号：T/ZZB0481—2018
中文标题：食品添加剂乳酸链球菌素
英文标题：Foodaddtivie-Nisin
国际标准分类号：67.220.20食品添加剂
中国标准分类号：X41
国民经济分类：C149其他食品制造
发布日期：2018年08月31日
实施日期：2018年09月30日
起草人：本标准主要起草人：陈艺强、洪超群、杨云霞、陈璋、周波。
起草单位：本标准由台州市标准化研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：浙江新银象生物工程有限公司。本标准参与起草单位：台州市标准化研究院。
范围：
主要技术内容：本标准规定了食品添加剂乳酸链球菌素的基本要求、技术要求、试验方法、验收规则、标志、包装、储存、运输以及质量承诺。本标准适用于以白砂糖、酵母抽提物为主要原料，经乳酸乳球菌（lactococcuslactissubsp.lactis）发酵后提取而制得的食品添加剂乳酸链球菌素产品。

关键词：浙江省质量协会,T/ZZB,其他食品制造,链球,乳酸,食品添加剂

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