本文介绍了乳酸的生产应用现状与发展趋势，分析了2012年氨基酸和有机酸产业的发展动态。文章探讨了乳酸在食品、医药及生物可降解材料等领域的广泛应用，并对生产工艺和技术进步进行了总结。同时，展望了未来乳酸产业的发展方向，强调了绿色生产与可持续发展的必要性。
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