梅果挥发性成分分析 - 2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛.pdf

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2026-1-10 10:02 | 查看全部阅读模式

会议论文《梅果挥发性成分分析》发表于2011年中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛。该研究通过气相色谱-质谱联用技术，对梅果的挥发性成分进行了系统分析，鉴定了多种主要挥发性物质，为梅果香气成分的研究提供了科学依据，对食品添加剂和香料开发具有重要参考价值。

文档为pdf格式，1.16MB，总共5页。