迷迭香对大鼠血脂和抗脂质过氧化作用的研究 - 2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛.pdf

查看全部 · 2025-12-14 09:41

该论文研究了迷迭香对大鼠血脂水平及抗脂质过氧化的作用。实验结果显示，迷迭香提取物能够显著降低大鼠血清中的胆固醇和甘油三酯水平，同时增强抗氧化酶活性，减少脂质过氧化产物的生成。这表明迷迭香具有调节血脂和抗脂质过氧化的潜在功效，为其在功能性食品或药物中的应用提供了理论依据。

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