论文《以玉米酒糟为原料生产乳酸链球菌素的工艺研究》探讨了利用玉米酒糟作为培养基生产乳酸链球菌素的可行性。通过优化发酵条件，提高了产量和效率，为生物防腐剂的绿色生产提供了新途径。该研究对资源综合利用和食品工业具有重要意义。
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