[重庆市] DB50_T 924-2019 渝小吃杂粮煎饼烹饪技术规范

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1 黄金阳光 发表于 2024-10-3 03:07 | 查看全部阅读模式

主要技术内容：本标准适用于杂粮煎饼的烹饪。
起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：刘英、张正雄、蔡雄、樊顺梅、戴涛、肖春兰、尹孟

中文标题：渝小吃杂粮煎饼烹饪技术规范
标准号：DB50/T924-2019
发布日期：2019-05-30
实施日期：2019-09-01
制修订：制定
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10
技术归口：重庆市商业委员会
批准发布部门：重庆市市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：基础标准

按地区分类：重庆市
按国民经济行业分类：H 住宿和餐饮业

关键词：DB50/T,重庆市商业委员会,住宿和餐饮业,杂粮,煎饼,技术规范

文件名：DB50_T 924-2019 渝小吃杂粮煎饼烹饪技术规范.pdf

2024-10-3 03:07 上传

DB50_T 924-2019 渝小吃杂粮煎饼烹饪技术规范.pdf

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杂粮, 煎饼, 烹饪, 小吃

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