一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 081—2024_时尚黔菜 脆皮油渣
文档格式：pdf格式
文档大小：0.97MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 081—2024 时尚黔菜 脆皮油渣》是贵州省地方标准之一，旨在推广和规范具有地方特色的黔菜菜品。该标准详细规定了脆皮油渣的原料选择、加工工艺、品质要求及食用建议，体现了传统与现代烹饪技术的结合。脆皮油渣作为黔菜中的经典之作，以其外酥里嫩、香而不腻的特点深受消费者喜爱。通过标准化管理，不仅提升了菜品的质量和一致性，也促进了黔菜文化的传承与发展。该标准的发布对推动黔菜走向更广阔的市场具有重要意义。
三、预览
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