一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 082—2024_时尚黔菜 黄豆青椒鸡
文档格式：pdf格式
文档大小：0.93MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 082—2024 时尚黔菜 黄豆青椒鸡》是一道融合传统与现代风味的贵州特色菜肴。该标准规范了黄豆青椒鸡的原料选择、加工工艺及烹饪要求，确保菜品口感鲜嫩、香气浓郁。选用本地土鸡肉与黄豆、青椒等食材，通过科学配比和合理烹制，突出黔菜的独特风味。此标准不仅推动了黔菜文化的传承与发展，也为餐饮行业提供了统一的质量参考。该菜品兼具营养与美味，是体验贵州饮食文化的重要代表。
三、预览
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