一、基本信息
文档名称：酸热絮凝法提取甘薯淀粉分离汁水中的蛋白质
文档格式：pdf格式
文档大小：1.59MB
总页数：9页
二、简介
《酸热絮凝法提取甘薯淀粉分离汁水中的蛋白质》是一篇研究甘薯淀粉提取过程中蛋白质分离方法的论文。该方法通过酸热絮凝技术，有效去除甘薯汁水中的蛋白质，提高淀粉纯度。文章详细介绍了实验步骤、条件优化及结果分析，为甘薯淀粉的工业化生产提供了理论依据和技术支持。该研究对提高农产品附加值、推动食品加工行业发展具有重要意义。
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