DB5329_T 102-2023 鹤庆火腿（盘腿）加工工艺技术规范

起草单位：云南省农业科学院农产品加工研究所、大理州畜牧工作站、鹤庆县畜牧工作站、鹤庆县腊制品加工协会
起草人：史巧、李会民、李宏、陈骏飞、王晖、刘毕琴、唐蓉、汤回花、杨旭艳、赵六一、熊跃、高景舜、李庆和、李利全、杨灿松、宋重境、董红林、童灿辉、华世旋、左玲兰

中文标题：鹤庆火腿（盘腿）加工工艺技术规范
标准号：DB5329/T102-2023
发布日期：2023-09-06
实施日期：2023-10-06
制修订：制定
中国标准分类号：X22
国际标准分类号：67.120.10
技术归口：大理白族自治州农业农村局
批准发布部门：大理白族自治州市场监督管理局
行业分类：农、林、牧、渔业
标准类别：方法标准

按地区分类：大理白族自治州
按国民经济行业分类：A 农、林、牧、渔业

关键词：DB5329/T,大理白族自治州农业农村局,农林牧渔业,鹤庆,火腿,技术规范

文件名：DB5329_T 102-2023 鹤庆火腿（盘腿）加工工艺技术规范.pdf

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