一、基本信息
文档名称：T_GZYZC 065—2024_传统黔菜 盘州白果炒火腿
文档格式：pdf格式
文档大小：1MB
总页数：12页
二、简介
《T_GZYZC 065—2024 传统黔菜 盘州白果炒火腿》是贵州省地方标准之一，旨在传承和规范传统黔菜制作技艺。该标准详细规定了盘州白果炒火腿的原料选择、加工工艺及品质要求，体现了贵州饮食文化的独特魅力。盘州白果炒火腿选用当地优质白果与传统火腿，结合传统烹饪方法，口感鲜美，风味独特。此标准的发布对于保护和推广黔菜文化具有重要意义，同时也为相关产业提供了技术依据，助力地方特色美食走向更广阔的市场。
三、预览
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