一、基本信息
文档名称：湖北某典型地区动物源食品中全氟及多氟烷基化合物的污染现状和膳食暴露评估
文档格式：pdf格式
文档大小：2.2MB
总页数：40页
二、简介
《湖北某典型地区动物源食品中全氟及多氟烷基化合物的污染现状和膳食暴露评估》研究分析了湖北某地区动物源食品中全氟及多氟烷基化合物（PFAS）的污染情况，揭示了这些污染物在不同食品类别中的分布特征。研究通过采集本地常见动物源食品样本，检测其中PFAS的含量，并评估居民通过饮食途径摄入这些化合物的风险。结果表明，部分食品中PFAS含量较高，可能对公众健康构成潜在威胁。该研究为了解PFAS在区域内的污染水平及制定相应的食品安全管理措施提供了科学依据。
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