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T_PCFID 0001S-2023 大豆蛋白制品
034 发表于 2024-9-29 团体标准
高压均质技术对大豆蛋白结构和发酵特性影响研究进展.pdf
09 发表于 2025-9-8 工业技术
高压均质对大豆蛋白乳液性质影响的研究进展.pdf
07 发表于 2025-9-8 工业技术
高压均质协同壳聚糖萃取对乳清水中大豆蛋白结构和功能性的影响.pdf
02 发表于 2025-9-8 工业技术
致敏大豆蛋白P34及其清除方法的研究进展.pdf
03 发表于 2025-9-13 工业技术
热处理对大豆蛋白结构的影响及其乳液的研究进展.pdf
09 发表于 2025-9-17 工业技术
火麻仁蛋白与大豆蛋白的营养评价及比较.pdf
09 发表于 2025-9-17 工业技术
杀菌方式对大豆蛋白基小酥肉贮藏品质影响与其货架期预测.pdf
06 发表于 2025-9-20 工业技术
抗氧化型壳聚糖大豆蛋白复合食用膜的制备与应用.pdf
06 发表于 2025-9-21 工业技术
大豆蛋白基素肉预制菜贮藏品质分析及其货架期预测.pdf
04 发表于 2025-9-23 工业技术
大豆蛋白基水凝胶的研究进展.pdf
010 发表于 2025-9-23 工业技术
基于科学知识图谱的大豆蛋白基食品包装膜研究态势分析.pdf
03 发表于 2025-9-25 工业技术
基于制备工艺变化探究大豆蛋白钙结合能力与结构相关性.pdf
02 发表于 2025-9-27 工业技术
利用乳酸乳球菌发酵大豆蛋白产低聚肽的研究.pdf
04 发表于 2025-10-1 工业技术
亚基水平上大豆蛋白凝胶性的研究进展.pdf
05 发表于 2025-10-3 工业技术

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