一、基本信息
文档名称：T_CSTM 01249—2024_感官分析 饮料、饮料酒苦味强度评价导则
文档格式：pdf格式
文档大小：0.65MB
总页数：11页
二、简介
《T_CSTM 01249—2024 感官分析 饮料、饮料酒苦味强度评价导则》是一项针对饮料及饮料酒中苦味强度评价的团体标准。该标准旨在规范感官分析方法，提供科学、统一的苦味评估流程与技术要求，以提升产品质量控制与消费者体验。标准内容涵盖样品准备、评价人员培训、评价环境设置及数据记录与分析等方面，适用于各类含苦味成分的饮品。通过该导则的实施，有助于提高行业对苦味感知的一致性，促进产品开发与市场适应性。该标准由相关专业机构制定，为行业提供了权威的技术指导依据。
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