一、基本信息
文档名称：多粘类芽孢杆菌适冷性新型β-半乳糖苷酶的重组表达和酶学性质
文档格式：pdf格式
文档大小：4.61MB
总页数：40页
二、简介
《多粘类芽孢杆菌适冷性新型β-半乳糖苷酶的重组表达和酶学性质》是一篇研究多粘类芽孢杆菌中新型β-半乳糖苷酶的论文。该研究通过基因克隆与重组表达技术，成功在大肠杆菌中表达了该酶，并对其酶学性质进行了详细分析。研究结果表明，该酶具有良好的热稳定性及在低温条件下的催化活性，适用于食品工业和生物技术领域。此外，该酶的底物特异性及动力学参数也得到了系统测定，为后续应用提供了理论依据。
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