T_CTSS 5-2019 潮州工夫茶艺技术规程

标准编号：T/CTSS5—2019
中文标题：潮州工夫茶艺技术规程
英文标题：TechnicalregulationofChaozhougongfuteaceremony
国际标准分类号：67.140.10茶
中国标准分类号：X55
国民经济分类：A014蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2019年12月18日
实施日期：2019年12月21日
起草人：叶汉钟、王岳飞、林镇填、王翠莹、侯晓东、叶青青、洪丽纯
起草单位：宋凰生态茶业有限公司、浙江大学茶叶研究所、湖南农业大学、潮州市天羽工夫茶文化交流中心
范围：本标准规定了潮州工夫茶艺的术语和定义、茶器物、茶水比例、茶壶执持手法、姿态礼仪、烹茶步骤的要求。本标准适用于潮州工夫茶的冲泡技艺。
主要技术内容：1范围2规范性引用文件3术语和定义4茶器物5冲泡参数6茶壶执持手法7姿态礼仪8冲泡步骤

关键词：中国茶叶学会,T/CTSS,蔬菜食用菌及园艺作物种植,潮州,茶艺,工夫

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