T_CSTEA 00003-2019 宁德天山白茶

标准编号：T/CSTEA00003—2019
中文标题：宁德天山白茶
英文标题：NingdeTianshanWhitetea
国际标准分类号：67.140.10茶
中国标准分类号：X55
国民经济分类：A019其他农业
发布日期：2019年06月20日
实施日期：2019年06月21日
起草人：郑康麟、龚清团、吴洪新、陈言概、郑其英、冯昌强、韩珩、杨如兴、宋岸伟、黄先健、蔡远、黄林敏、孙智敏、吴振华、吴建
起草单位：宁德市蕉城区茶业协会、福建省宁德市茶叶公司、福建省宁德市赤溪茶叶有限公司、福建省思源茶业有限公司、宁德市云雾山农业发展有限公司、福建大宝峰茶叶股份有限公司、福建江南茶业有限公司、宁德市畲家金闽红茶叶有限公司、宁德市韩丹茶业有限公司、宁德市天冠园茶叶有限公司、宁德市嘉香悦农业开发有限公司、宁德市蓝湖食品有限公司、宁德市大自然发展有限公司、宁德市芙蓉山茶业有限公司、宁德市军绿农业综合有限公司、宁德市蕉城区大有春茶叶专业合作社、宁德市白马山茶叶有限公司、宁德市霍桐茗茶茶业有限公司-霍童天山茶舍、宁德叶韵农业科技公司、宁德市采益香农业技术开发有限公司、宁德市金贵春茶叶有限公司、宁德市蕉城区王家山茶厂、宁德市日长农业开发有限公司、宁德市天丰源生态农业开发有限公司、宁德市九龙峰农业综合开发有限公司、宁德市蕉城区赤溪添平农业专业合作社、宁德市古村落生态农业有限公司、宁德市余陆府茶业有限公司、宁德市圣禾农业发展有限公司、宁德市京敏农业开发有限公司、宁德市天泉茶叶有限公司、福建省天保韵茶业有限公司、宁德市金闽农业开发有限公司、宁德市天泉郁叶茶叶有限责任公司、宁德安妹茶叶有限公司、宁德市弘春茶业有限公司
范围：本标准规定了宁德天山白茶的术语和定义、分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以茶树新鲜芽叶为原料，利用特定技术经过“萎凋→干燥”等工艺制成的宁德天山白茶、以其成品茶为原料再加工成的紧压白茶和白茶袋泡茶。
主要技术内容：本标准规定了宁德天山白茶的术语、定义、要求、实验方法、检验规格、标志标签、包装、运输和贮存。在宁德市蕉城区境内天山山脉以适制天山白茶的优质芽叶，采用传统工艺融合现代加工技术制作的具有独特品质特征的白茶。宁德天山白茶以天山白茶（花香）为主，该品质醇厚甘爽，花香显，耐冲泡，即白茶的水、乌龙茶的香气，是福建白茶中的“新宠”。该团体标准涵盖白毫银针、白牡丹、寿眉以及紧压天山白茶、天山白茶袋泡茶。

关键词：海峡两岸茶业交流协会,T/CSTEA,其他农业,宁德,天山,白茶

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