会议论文《天然酸奶香精底料的微生物发酵法制备》介绍了利用微生物发酵技术制备天然酸奶香精底料的方法。该研究通过筛选优良菌种，优化发酵条件，成功提取出具有浓郁酸奶风味的香精成分。论文为天然香精的开发提供了新思路，有助于提升食品工业中香精产品的品质与安全性。
文档为pdf格式，0.13MB，总共3页。
举报
