会议论文《餐饮废渣固态发酵蛋白饲料菌种和辅料筛选研究》发表于第五届全国化学工程与生物化工年会，旨在探索利用餐饮废渣制备蛋白饲料的可行性。文章通过筛选适宜的发酵菌种及辅料，优化发酵工艺，提高废渣的资源化利用率，为环保与饲料工业提供新思路。
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