一、基本信息
文档名称：T_QLY 230—2024_新派黔菜 薄荷虾仁
文档格式：pdf格式
文档大小：0.94MB
总页数：12页
二、简介
《T_QLY 230—2024_新派黔菜 薄荷虾仁》是一道融合传统黔菜风味与现代创新理念的特色菜肴。该菜品选用新鲜虾仁为主料，搭配清香爽口的薄荷叶，巧妙结合黔菜常用的酸辣口味，呈现出独特的口感层次。其制作过程注重火候与调味的平衡，既保留了虾仁的鲜嫩，又提升了薄荷的清新气息。此菜不仅体现了贵州饮食文化的地域特色，也展现了现代餐饮对传统食材的再创造，是新派黔菜中的代表之作。
三、预览
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