一、基本信息
文档名称：不同气调包装对薄荷贮藏品质的影响及薄荷保鲜呼吸速率模型的建立
文档格式：pdf格式
文档大小：5.31MB
总页数：64页
二、简介
本文研究了不同气调包装对薄荷贮藏品质的影响，并建立了薄荷保鲜呼吸速率模型。通过对比不同气体组合的包装方式，分析其对薄荷色泽、水分及营养成分的影响，评估了气调包装在延长保鲜期方面的效果。同时，基于实验数据，构建了呼吸速率与温度、湿度等因素之间的数学模型，为薄荷的贮藏保鲜提供了理论依据和技术支持。
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