论文《超临界CO2萃取薄荷挥发油及抗氧化性研究》介绍了利用超临界CO2技术提取薄荷挥发油的方法，并对其抗氧化性能进行了评估。研究结果表明，该方法具有高效、环保和产物纯度高的优点。同时，实验分析了不同操作参数对萃取效果的影响，为薄荷挥发油的工业化生产提供了理论依据和技术支持。
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