微波辅助酶法提取青鱼内脏鱼油工艺优化及脂肪酸组成分析.pdf

一、基本信息

文档名称：微波辅助酶法提取青鱼内脏鱼油工艺优化及脂肪酸组成分析

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总页数：24页

二、简介

《微波辅助酶法提取青鱼内脏鱼油工艺优化及脂肪酸组成分析》是一篇研究如何利用微波辅助酶法高效提取青鱼内脏中鱼油的论文。文章通过优化微波功率、处理时间、酶用量等参数，提高了鱼油的得率和纯度。同时，对提取出的鱼油进行了脂肪酸组成分析，明确了其主要成分及营养价值。该研究为青鱼内脏的高值化利用提供了理论依据和技术支持，具有重要的应用前景。

三、预览

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