会议论文《黄鲇鱼内脏自溶酶解提取鱼油的工艺》介绍了利用自溶酶解技术从黄鲇鱼内脏中提取鱼油的新型方法。该研究通过优化酶解条件，提高了鱼油的提取效率和品质，为鱼类加工副产物的高值化利用提供了可行途径，具有重要的环保和经济意义。
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