一、基本信息
文档名称：臭氧结合1-MCP处理对油桃贮藏色泽和品质的影响
文档格式：pdf格式
文档大小：7.08MB
总页数：36页
二、简介
《臭氧结合1-MCP处理对油桃贮藏色泽和品质的影响》研究探讨了臭氧与1-甲基环丙烯（1-MCP）联合处理对油桃在贮藏过程中色泽和品质的变化。实验表明，该处理方法能有效延缓油桃的成熟进程，减少果皮褪色和软化现象，保持果实的硬度和风味。同时，臭氧的抗菌作用有助于降低微生物污染，延长贮藏时间。研究结果为油桃保鲜提供了新的技术手段，具有重要的实际应用价值。
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